El otoño es uno de los mejores momentos del año para el huerto: la tierra aún conserva el calor del verano, las lluvias vuelven y muchas hortalizas crecen mejor con el fresco. Si tienes un bancal, una mesa de cultivo o unas macetas en el balcón, estas son las siembras y plantaciones que puedes hacer ahora.
Qué plantar en septiembre y octubre
- Lechugas y escarolas: en semillero o con plantel comprado en el vivero. Elige variedades de invierno.
- Espinacas y acelgas: siembra directa; aguantan bien el frío.
- Rábanos: siembra directa; en un mes los tienes listos.
- Coles, brócoli y coliflor: mejor con plantel, que ya viene con unas semanas de ventaja.
- Cebollas: se plantan los plantones o «cebolletas» para cosechar en primavera y verano.
- Fresas: otoño es buena época para plantar fresales nuevos.
Qué plantar en noviembre
- Ajos: se entierran los dientes a unos 3 o 4 centímetros de profundidad, con la punta hacia arriba.
- Habas: siembra directa, dos o tres semillas por golpe.
- Guisantes: siembra directa y ponles pronto una malla o unas cañas para trepar.
Las fechas cambian según la zona: en lugares templados y costeros puedes sembrar durante todo el otoño; en zonas de interior con heladas tempranas, adelanta las siembras y protege las plantas cuando llegue el frío.
Paso a paso para empezar
- Retira las plantas de verano que ya no producen (tomateras, calabacines) y las malas hierbas.
- Afloja la tierra y mézclala con compost o humus de lombriz para devolverle nutrientes.
- Riega el día antes de sembrar para que la tierra esté húmeda pero no encharcada.
- Siembra o planta respetando la distancia que indica el sobre de semillas o la etiqueta del plantel.
- Riega con suavidad después de sembrar y mantén la tierra húmeda hasta que germine.
Si cultivas en el balcón
- Lechugas, espinacas, rábanos y cebolletas crecen bien en jardineras de 15 a 20 centímetros de profundidad.
- Ajos y habas necesitan algo más de fondo: mejor macetas de 25 a 30 centímetros.
- Coloca las macetas en el lugar más luminoso: en otoño hay menos horas de sol.
- En balcones con mucho viento, agrupa las macetas y protégelas con una malla cortavientos.
Riego y cuidados en otoño
Con el fresco, la tierra se seca mucho más despacio que en verano. Riega menos y comprueba antes con el dedo que los primeros centímetros estén secos. El exceso de agua con temperaturas bajas favorece los hongos y la podredumbre.
Vigila las babosas y los caracoles después de las lluvias: son los principales enemigos de las lechugas jóvenes. Puedes retirarlos a mano al atardecer o poner barreras de ceniza o cáscaras de huevo trituradas alrededor de las plantas.
Si quieres empezar por algo fácil, te explicamos paso a paso cómo plantar habas.
Protegerlo de las heladas
- Cubre la tierra con una capa de acolchado (paja, hojas secas o corteza) para mantener el calor.
- En noches de helada, tapa las plantas más delicadas con manta térmica de jardinería. Lo explicamos paso a paso en cómo proteger las plantas de las heladas.
- En macetas, sepáralas del suelo frío con unos tacos o un palé.
Aviso: este artículo es meramente informativo. Las fechas de siembra dependen del clima de tu zona y del año; consulta en tu vivero de confianza qué variedades funcionan mejor donde vives.
